A conquista da Indicação Geográfica (IG) da Cachaça de Alambique do Circuito das Águas Paulista será celebrada oficialmente no dia 25 de novembro, em uma cerimônia no Mercado Municipal de Amparo, a partir das 17h. O evento é uma realização conjunta do Sebrae-SP e da Associação dos Produtores de Cachaça de Alambique do Circuito das Águas Paulista (APCCAP) e reunirá autoridades, representantes das instituições e produtores da região.
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O reconhecimento representa um marco para os mais de 200 alambiques legalizados das nove cidades que integram o Circuito das Águas Paulista: Águas de Lindóia, Amparo, Holambra, Jaguariúna, Lindóia, Monte Alegre do Sul, Pedreira, Serra Negra e Socorro.
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De acordo com Nilcio Freitas, gerente regional do Sebrae-SP em Campinas, a conquista amplia o reconhecimento da tradição e da qualidade da cachaça produzida na região. Além de comemorar, os produtores de cachaça terão ainda mais reconhecimento com a conquista da IG. O mundo saberá que a cachaça do Circuito tem procedência e uma história quase centenária, explica.
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Essa conquista é resultado de um trabalho construído ao longo de muitos anos, com o envolvimento dos produtores e o apoio de instituições parceiras. A Indicação Geográfica reconhece a tradição da cachaça do Circuito das Águas Paulista, valoriza a história de quem produz e fortalece a identidade da região. É uma conquista coletiva, que traz ainda mais visibilidade para os alambiques e para o potencial do território, destaca Nilcio.
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Além do reconhecimento histórico e cultural, a IG também representa novas perspectivas para os pequenos negócios. A Indicação Geográfica abre oportunidades para os produtores, agrega valor à cachaça e amplia sua competitividade no mercado. Também fortalece o turismo de experiência, especialmente por meio da rota dos alambiques, e contribui para o desenvolvimento econômico dos municípios. É um reconhecimento que beneficia toda a região e cria novas perspectivas para os pequenos negócios, completa o gerente regional.
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Para Jorge Benedetti, presidente da APCCAP e produtor de cachaça na Fazenda Benedetti, a conquista representa um diferencial importante para o produto e para o território. A Indicação Geográfica representa um marco para a cachaça do Circuito das Águas Paulista. É um passaporte de credibilidade, que atesta a origem do produto e reconhece sua qualidade, diferenciando nossa cachaça no mercado e abrindo novas oportunidades de negócios, inclusive no exterior. Além disso, essa conquista valoriza toda a região, fortalece o turismo rural e de experiência e gera oportunidades para diferentes setores da economia local, destaca.
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Jorge também ressalta a importância da união entre produtores e instituições para alcançar o reconhecimento. É resultado de um trabalho coletivo, construído com o apoio de importantes parceiros, aos quais agradecemos por acreditarem no potencial dos nossos produtores e do nosso território, completa.
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SERVIÇO
Cerimônia oficial: IG da Cachaça de Alambique do Circuito das Águas Paulista
Data: 25 de novembro de 2026
Horário: 17h
Local: Mercado Municipal de Amparo (Praça Dr. Araújo – Centro, Amparo/SP)