O Sebrae-SP está com inscrições abertas para o curso presencial Receita de Sucesso: Faça a ficha técnica para controle de bares e restaurantes, no dia 7 de outubro, das 18h30 às 22h30, em Barretos. A iniciativa conta com o apoio da Prefeitura de Barretos.
Durante o encontro, os participantes aprenderão a elaborar corretamente a ficha técnica dos produtos fabricados e comercializados, identificando com precisão os ingredientes, as quantidades e os custos envolvidos no preparo dos alimentos. A ferramenta contribui para a padronização das receitas e porções, redução de desperdícios e melhoria das margens de lucro.
É fundamental que as empresas de alimentação dominem a ficha técnica de seus produtos para apoiar a decisão de elaboração dos custos e aplicar as suas margens. O recurso é estratégico e necessário para uma gestão mais profissionalizada focada na eficiência operacional em negócios deste segmento. Com a ausência de informações claras a tomada de decisão pode ficar comprometida na empresa”, explicou o consultor de negócios do Sebrae-SP Guilherme Brianez.
As inscrições podem ser realizadas pelo número (17) 9 9179-7290 (WhatsApp do Sebrae Barretos) e pelo formulário eletrônico.
Serviço
Curso: Receita de Sucesso: Faça a ficha técnica para controle de bares e restaurantes
Data: 7 de outubro
Horário: das 18h30 às 22h30
Local: Escritório Regional do Sebrae-SP, Rua 14, nº 735, Centro
Informações: (17) 3321-6470 / Contato de WhatsApp: (17) 9 9179-7290
Inscrições: link