Transformar conhecimento em oportunidade de negócio foi o principal objetivo do curso Aprenda a Fabricar Produtos com Cacau e suas Versatilidades, realizado pelo Sebrae-SP em parceria com a Prefeitura de Apiaí, Fundo Social e Sebrae Aqui.
Ao longo da capacitação, os alunos aprenderam técnicas práticas de fabricação de produtos com cacau, além de conteúdos relacionados ao empreendedorismo, autoconhecimento, planejamento e comercialização. A proposta foi apresentar caminhos para que os participantes possam agregar valor aos produtos e identificar novas oportunidades de mercado.
Segundo o consultor de negócios do Sebrae-SP, Adriano Souza, a capacitação foi estruturada para unir técnica e visão empreendedora.
Os participantes tiveram contato com técnicas de preparo, manipulação e apresentação de produtos feitos com chocolate, entendendo também como agregar valor ao produto e transformar esse conhecimento em uma oportunidade de negócio. Além da parte prática, trabalhamos temas ligados ao empreendedorismo, comportamento empreendedor, organização e planejamento, fundamentais para quem deseja iniciar ou fortalecer uma atividade na área de alimentação, destaca.
Entre os participantes, a experiência foi marcada pelo entusiasmo e pela busca por novos conhecimentos. A aluna Evelyn Padilha conta que decidiu participar para aperfeiçoar o trabalho que já realiza com doces e saiu satisfeita com o aprendizado adquirido.
O curso superou minhas expectativas. Já trabalho com doces e participei porque queria aprender novas possibilidades de produção. Gostei muito de todo o conteúdo, mas aprender a fazer trufas foi o que mais me chamou a atenção. Saio com novas ideias e motivada a colocar esse aprendizado em prática e lógico ganhar dinheiro com isso, enfatiza.