O Escritório Regional do Sebrae-SP em Ribeirão Preto, em parceria com a Prefeitura de Altinópolis, lançou, no dia 11 de maio, um projeto voltado ao fortalecimento do setor de gastronomia do município. A iniciativa reúne 20 empresários do segmento de alimentação em uma trilha de capacitações e consultorias subsidiada pela administração municipal.
O projeto tem como objetivo contribuir para a melhoria da gestão dos pequenos negócios, ampliar a competitividade das empresas e estimular o desenvolvimento do setor gastronômico local. A iniciativa também integra as ações de preparação para o lançamento do festival gastronômico do município, previsto para o segundo semestre deste ano.
A abertura contou com a presença da equipe do Sebrae Aqui de Altinópolis, representada por Maria Caetano e Beatriz Guimarães, além de Thaís Custódio, diretora de Desenvolvimento e Turismo do município, responsável pela articulação da iniciativa entre a Prefeitura e o Sebrae-SP.
Durante a capacitação, os empresários terão acesso a conteúdos voltados à gestão e à operação dos negócios. A programação inclui os cursos Gestão Financeira, Receita de Sucesso: Engenharia de Cardápios para Alimentação e Receita de Sucesso: Ficha Técnica para o Setor de Alimentação.
O grupo também participará de uma missão empresarial para a Fispal Food Service, considerada a maior feira do segmento na América Latina. A missão empresarial permitirá aos participantes contato com tendências do setor, fornecedores, parceiros estratégicos e troca de experiências com empresários da área. Os participantes também terão acesso a consultorias específicas direcionadas às necessidades de cada empresa.
De acordo com o consultor de negócios do Sebrae-SP, Bruno Antônio Santana Santos, a iniciativa contribui para o fortalecimento dos pequenos negócios e para o desenvolvimento do setor gastronômico no município. O projeto valoriza uma das vocações de Altinópolis e cria oportunidades para que os empresários ampliem conhecimentos, aprimorem a gestão dos negócios e se tornem mais competitivos no mercado, afirma.
Além do projeto de gastronomia, a Prefeitura de Altinópolis e o Sebrae-SP irão lançar novas iniciativas voltadas aos segmentos de artesanato e turismo. Os empreendedores dessas áreas podem procurar o Sebrae Aqui do município para realizar a inscrição nas capacitações.
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