O Sebrae-SP, em parceria com a Prefeitura Municipal de Riversul e o Sebrae Aqui, concluiu com sucesso o curso gratuito Prepare e venda salgados para festas, realizado entre os dias 4 e 11 de maio no município. A capacitação reuniu participantes interessados em aprimorar habilidades culinárias e transformar a produção de salgados em uma oportunidade de negócio e geração de renda.
Ao longo das aulas, os participantes aprenderam técnicas práticas para o preparo de diferentes tipos de massas, recheios e modelagem de salgados, além de conteúdos voltados à gestão do negócio, como padronização e controle de qualidade, boas práticas de higiene e manipulação de alimentos, organização da produção, cálculo de custos, precificação e estratégias de comercialização.
Segundo o consultor de negócios do Sebrae-SP, Adriano Souza, a capacitação reforça o papel do empreendedorismo como ferramenta de transformação social e econômica. Nosso objetivo é oferecer aos participantes conhecimento técnico e visão de mercado para que eles possam empreender com mais segurança, planejamento e competitividade. Trabalhar com alimentação segue sendo uma excelente oportunidade para quem deseja iniciar ou expandir um negócio próprio, destaca.
Para a participante Sueli Alves, o curso ampliou conhecimentos e abriu novas perspectivas. Gostei muito de fazer o curso. Eu já trabalho com salgados fritos e aproveitei a oportunidade para aprender também sobre os assados. Estou muito grata, porque aprendi bastante coisa que não sabia. Foi uma excelente oportunidade, pois é muito bom aprender e buscar novos conhecimentos. Obrigada Sebrae-SP por nos proporcionar este aprendizado, afirma.
Já Lariene Aparecida, conta que participou para aprender a confeccionar salgados e quem sabe futuramente possa empreender. Achei o curso muito bom, aprendi muito com o professor. Na verdade, eu comecei do zero, não sabia fazer nada e pude sair com muito conhecimento. Agora é colocar em prática e quem sabe na frente começar a empreender, confessa.