Após uma geada que destruiu a lavora de café, Lucas Delpasso até pensou em desistir diante das dificuldades relacionadas à produção, precificação e gestão do negócio. Mas com o auxílio do Sebrae-SP, ele resolveu reestruturar a empresa e recomeçar. O desafio enfrentado pela empresa Café Delgraan, de Araraquara, foi compartilhado no Sebrae Transforma, programa semanal exibido nas redes sociais do Sebrae-SP. Assista ao vídeo aqui.
Ao longo dos anos, o Café Delgraan construiu um modelo de produção que une tradição, sustentabilidade, inovação e resiliência. O negócio começou a ganhar forma em 1999, com os primeiros pés de café plantados por Lorival Delpasso e seu pai. No entanto, foi em 2019, com a chegada de Lucas Delpasso que a produção ganhou uma nova identidade. A ideia de lançar uma marca própria de café especial veio acompanhada de uma transformação no modelo de cultivo.
A propriedade adotou práticas agroecológicas e estruturou a lavoura com base no sistema de agrofloresta, onde café, árvores nativas e outras culturas coexistem em equilíbrio com a natureza. “Nosso objetivo sempre foi oferecer um café de qualidade, mas também cuidar do modo como a terra é trabalhada”, afirma Lucas.
A lavoura é 100% composta por café arábica, voltada exclusivamente para cafés especiais. Todo o processo é feito integralmente no sítio: desde a produção das mudas, a colheita manual e a secagem em terreiro suspenso, até o beneficiamento e a classificação dos grãos. O resultado são cafés distribuídos nos mercados interno e externo, que atendem a critérios técnicos internacionais.
Mesmo com o negócio já estruturado, a família Delpasso não passou ilesa pelas adversidades. Em 2021, uma geada comprometeu boa parte da plantação. Em 2024, focos de queimadas atingiram novamente a lavoura. “Foram momentos difíceis. Pensamos até em parar. Mas buscamos apoio e seguimos em frente”, relembra Lucas.
Esse apoio veio, entre outros caminhos, por meio do programa ALI Rural (Agente Local de Inovação), do Sebrae-SP. A parceria foi essencial para reorganizar os processos internos, implementar melhorias e buscar alternativas de crédito. “O Sebrae foi fundamental para organizarmos a casa e conseguirmos tomar decisões com mais segurança. Isso fez toda a diferença”, afirma o produtor.
Mais do que recuperar a lavoura, o Delgraan consolidou um modelo produtivo sustentável, voltado à agroecologia, à inovação rural e ao fortalecimento da agricultura familiar — um exemplo de como é possível crescer no campo com responsabilidade e visão de futuro.
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